Bombom de pêssego cremoso

por Samuel Mendonça Pereira
Produtos da Receita:
Para a receita: Achocolatado em pó Toddy 370g, Chocolate ao leite M&Ms 148g, Pêssego nacional Hortmix 500g, Chocolate em pó Nestlé 200g, Leite condensado Moça 395g | Para a bebida: Coca-Cola 2l
Bebida que combina:
Coca-Cola 2l
Receita

Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado Moça (395g)
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé (ou a gosto)
– 2 colheres de sopa de achocolatado em pó Toddy
– 500g de pêssegos picados (escorridos, se em calda)
– 1 barra de chocolate ao leite M&Ms (148g)
– 1 caixinha de creme de leite (opcional, para suavizar)

Modo de Preparo:

  1. Creme de Leite Condensado:
    Em uma panela, misture o leite condensado, 1 colher de sopa de chocolate em pó Nestlé e 1 colher de sopa de achocolatado Toddy. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme levemente consistente (como um brigadeiro mole). Reserve para esfriar.
  2. Camada de Pêssegos:
    Pique os pêssegos em cubos e espalhe no fundo de uma travessa média. Se desejar, reserve alguns para decorar.
  3. Cobertura de Chocolate:
    Derreta os M&Ms em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo para não queimar). Misture o creme de leite (opcional) ao chocolate derretido para fazer uma cobertura cremosa.
  4. Montagem:
    Sobre os pêssegos, espalhe o creme de leite condensado preparado e já frio. Cubra com o chocolate derretido e nivele com uma espátula. Finalize salpicando o restante do chocolate em pó Nestlé e Toddy por cima para decorar, se desejar.
  5. Finalização:
    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para firmar as camadas e realçar os sabores.

Dica:
Sirva bem gelado! Essa sobremesa combina o frescor dos pêssegos com a intensidade do chocolate.