Frango Recheado

Ingredientes:
– 1 kg de frango cortado em mantas grandes
– 1 pacote de bacon em fatias
– 1 pacote de queijo coalho cortado em cubos (500 gramas)
– 200 gramas de tomate cereja
– 5 colheres de sopa de maionese Hellmann's
– 3 colheres de sopa de mostarda Hellmann's
– 2 limões Tahiti
– Sal a gosto
– Barbante
– Plástico filme

Modo de preparo:
– Abra as mantas do peito de frango em um plástico filme.
– Em uma bacia, misture a maionese, mostarda, limão e sal. Pincele essa mistura por todo o frango, reservando um pouco para passar por cima.
– Coloque as fatias de bacon por todo o frango, adicione os tomates cereja cortados ao meio e o queijo coalho em cubinhos.
– Enrole o frango como um rocambole e enrole no plástico filme para deixar bem apertado.
– Leve ao freezer por 30 minutos para firmar.
– Depois, amarre com barbante para não soltar e passe a mistura de maionese que sobrou por cima.
– Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 1 hora.
– Para saber se está bem cozido, espete um palito de churrasco.
– Se desejar, coloque tomates cereja inteiros e ramos de alecrim na assadeira.
– Depois de assado, regue com fios de azeite e sirva.

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