Mini Tender ao Molho de Laranja com Farofa Especial

Farofa Especial

Ingredientes:

1 cebola média picada4 colheres de sopa de azeite1 colher de sopa de manteiga

200 gramas de bacon1 xícara de farinha de mandioca branca

1 cubo de caldo de carne Knorr

1 cenoura ralada

8 tomates-cerejas cortados ao meio

Pimenta à gosto

Sal à gosto

Modo de fazer:

Frite o bacon e reserve. Em outra frigideira, frite a cebola, a manteiga, o azeite e o caldo Knorr, em temperatura baixa, até dourar. Acrescente a cenoura e o tomate até murcharem. Mantenha a fritura em fogo baixo e acrescente a farinha de mandioca e o bacon. Finalize com sal e pimenta à gosto.

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Molho de Laranja

Ingredientes:

1 cebola pequena picada1 colher de sopa de azeite

500 ml de suco de laranja Natural One

1 cubo de caldo de carne Knorr

1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá de amido de milho Maizena Dureya

Sal à gosto

Pimenta à gostoModo de fazer:

Frite a cebola no azeite em fogo baixo.

Acrescente o suco de laranja Natural One, o caldo Knorr e o açúcar, deixe reduzir o molho, acrescente o amido de milho Maisena Dureya e mexa bem até que fique um molho cremoso. Acrescente pimenta e sal à gosto.

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Mini Tender Suíno Desossado Sadia

3 colheres de sopa de manteiga

Cravo da índia para decorar

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Modo de fazer:

Descongele o tender Sadia e, na parte de cima dele, faça cortes em losangos. Na junção dos traços decore com cravos e besunte-o com manteiga. Coloque o tender numa assadeira e cubra com papel alumínio. Asse-o por 20 minutos na temperatura de 200 graus. Após esse período tire o alumínio e leve-o ao forno novamente até dourar.Apresentação e acompanhamento do pratoForre uma travessa com a farofa, posicione o tender acima dela, jogue o molho de laranja por cima do tender e decore ao redor com rodelas de laranja.Sirva o prato acompanhado de cerveja pure gold Stella Artois para que a leveza e suavidade da cerveja harmonize com o sabor agridoce do tender.