Pavê de Floresta Negra

Sobremesa de Biscoito Tostines com Creme de Chocolate e Cereja

Ingredientes:

– 2 pacotes de biscoito Tostines Maizena (200g)
– 300 gramas de cereja
– 1 xícara de chá de Chocolate em pó Nestlé (200g)
– 1 barra de 170g de chocolate NESTLÉ meio amargo
– Pedaços de chocolate meio amargo para decorar
– 2 latas de creme de leite Nestlé (200ml)
– 1 lata de leite condensado Moça
– 2 ½ medidas da lata de leite condensado com leite
– 2 colheres (sopa) de maisena
– 1 gema de ovo
– Licor de cereja
– Leite o suficiente para molhar os biscoitos

Modo de Preparo:

1. Preparar o creme de chocolate:
   – Derreta a barra de chocolate meio amargo no micro-ondas.
   – Adicione duas latas de creme de leite e misture bem. Reserve.
2. Preparar as cerejas:
   – Corte as cerejas em fatias finas, guardando a calda para usar na montagem.
   – Reserve algumas cerejas inteiras para enfeitar a sobremesa.
3. Preparar o creme branco:
   – Misture o leite condensado, a gema, o leite, o chocolate em pó e a maisena.
   – Passe a mistura por uma peneira fina e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
4. Molhar os biscoitos:
   – Pegue a calda das cerejas e misture com meia xícara de licor de cereja e 2 xícaras de leite.
   – Use essa mistura para molhar os biscoitos Tostines.

Montagem:

1. Em um pirex, faça uma camada de creme branco.
2. Coloque uma camada de biscoitos molhados na mistura de leite com licor.
3. Adicione uma camada do creme de chocolate e, em seguida, as cerejas picadas.
4. Repita o processo até usar todos os cremes, terminando com uma camada de creme de chocolate.
5. Decore com pedaços de chocolate meio amargo e as cerejas inteiras reservadas.
6. Finalize com raspas de chocolate ralado, se desejar.

Sirva gelado e aproveite! 🍫🍒

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