peach burrata

por Laura Gonçalves

Produtos da Receita:

Para a receita: Pêssego nacional Hortmix 500g | Para a bebida: Cereja importada 180g

Bebida que combina:

clericot com menos calorias ✨ basta adicionar todos os ingredientes abaixo em uma jarra e misturar. ingredientes: - 2 unidades de maçãs picadas - 3 unidades de limões sicilianos cortados - 10 unidades de cereja importada - gelo á gosto - 1 unidade de refrigerante saudável Clash’ed - 1 unidade de vinho belight rose

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Receita

Peach Burrata ✨

Ingredientes:
– 1 unidade de burrata de búfala
– 3 unidades de pêssego nacional Hortmix fatiado
– Fio de azeite extra virgem
– 2 fios de mel
– Canela em pó a gosto
– Folhas de manjericão a gosto
– Castanhas de caju a gosto
– Castanhas do Pará a gosto
– Fio de azeite trufado

Modo de Preparo:

Caramelize o pêssego fatiado em fogo baixo, em uma frigideira untada com fio de azeite extra virgem. Adicione o mel, a pitada de canela e a água. Deixe cozinhar até reduzir.
Em um prato, adicione a burrata no centro e disponha o pêssego caramelizado ao redor.
Acrescente as castanhas de caju e do Pará, seguidas das folhas de manjericão.
Finalize com fio de azeite trufado e mais um fio de mel. Sirva imediatamente.

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