Sorvete Dak'asa Azul

Receita para um pirex retangular médio

Ingredientes:
– 1 pacote de Biscoito Tostines Maizena
– 1 colher de sopa de manteiga com sal
– 1 lata de Leite condensado Moça
– 2 latas de Creme de leite Nestlé
– 1,5 lata de leite de vaca
– 2 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– Meia xícara de Achocolatado em pó Toddy
– Meia xícara de Chocolate em pó Nestlé
– 1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena
– 1 Limão tahiti Hortmix

Modo de fazer:

Base de farofa:
– Triture o Biscoito Tostines Maizena e misture com a manteiga até formar uma massa homogênea.
– Pressione a massa no fundo da travessa e reserve.

1ª Camada:
– Bata bem as 2 gemas.
– Coloque numa panela: a lata de Leite condensado Moça, meia lata de leite de vaca (a medida da que você usou do leite Moça) e as 2 gemas batidas.
– Cozinhe e, quando ferver, ainda quente, despeje sobre a farofa na travessa.

2ª Camada:
– Coloque numa panela: 1 lata de leite de vaca, 1 xícara de açúcar, meia xícara de Achocolatado em pó Toddy, meia xícara de Chocolate em pó Nestlé e 1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena.
– Leve ao fogo, adicione uma lata de Creme de leite Nestlé e, depois que ferver, despeje sobre a travessa, cobrindo a 1ª camada.

3ª Camada:
– Bata as 2 claras em neve.
– Adicione as 5 colheres de açúcar restantes e bata mais um pouco, formando o suspiro.
– Junte o Creme de leite Nestlé, misture bem e coloque sobre a 2ª camada.

– Aguarde esfriar e leve a travessa ao congelador por umas 3 a 5 horas. Normalmente faço na véspera de servir.
– Tire do congelador um pouco antes de servir e salpique raspas de limão tahiti Hortmix a gosto.

Bom Apetite e Boas Festas!

‍