Tender da Nany

por Aryane Lima Rolim

Produtos da Receita:

Para a receita: Ketchup Hellmann's 380g, Mostarda Hellmann's 170g, Cerveja puro malte Spaten 350ml, Suco de Laranja Natural One 900ml, Pêssego nacional Hortmix 500g, Cereja importada 180g, Mini Tender Suíno Desossado Sadia | Para a bebida: Coca-Cola sem açucar 200ml, Suco de Pêssego Natural One 900ml, Aperitivo rosé Lillet 750ml, Vodka Absolut 1l

Bebida que combina:

Coca-Cola sem açucar 200ml, Suco de Pêssego Natural One 900ml, Aperitivo rosé Lillet 750ml, Vodka Absolut 1l

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Receita

Tender Marinando na Cerveja e Molho de Laranja

Ingredientes:
– 1 tender
– 1 ramo de alecrim
– 200ml de suco de laranja
– 2 colheres de sopa de ketchup
– 1 colher de sopa de mostarda
– Cravos-da-índia
– 1 cebola em rodelas
– Azeite a gosto
– Pêssego e cereja para enfeitar

Modo de Preparo:
– Deixe o tender descansando na cerveja com o alecrim por 24 horas.
– Faça cortes no tender, tanto transversais quanto verticais, e encaixe vários cravos nas interseções.
– Prepare o molho: misture o suco de laranja, o ketchup e a mostarda em uma tigela.
– Coloque o tender já temperado em um refratário, que deve estar forrado com rodelas de cebola, alecrim e azeite para cobrir o fundo.
– Passe o molho sobre o tender.
– Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.
– Enfeite com fatias de pêssego e cerejas antes de servir.

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