Torta de Leite ninho com ganache wasser

Torta de Leite Ninho com Ganache

Ingredientes

Para a base:
– Bolacha (tipo maisena) triturada
– 3 colheres de sopa de manteiga derretida

Para o ganache:
– 1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo
– 1 caixinha de creme de leite

Para o creme de leite ninho:
– 1 lata de leite condensado
– 2 caixinhas de creme de leite
– 2 xícaras de leite em pó
– 1/2 pacote de gelatina sem sabor (dissolvido em 5 colheres de água)

Decoração:
– Leite Ninho para polvilhar

Modo de Preparo

Preparar a base:
– Triture as bolachas no mixer ou liquidificador até que fiquem bem moídas.
– Em uma vasilha, misture as bolachas trituradas com 3 colheres de sopa de manteiga derretida.
– Coloque a mistura no fundo de uma forma redonda com fundo removível.
– Leve ao forno em temperatura alta (180°C) por 10 minutos.
– Após esse tempo, retire do forno e reserve.

Preparar o ganache:
– Derreta a barra de chocolate (ao leite ou meio amargo) e misture com o creme de leite até formar um ganache.
– Deixe esfriar um pouco e, assim que a base de bolacha estiver fria, espalhe o ganache sobre ela.
– Reserve.

Preparar o creme de leite ninho:
– Bata o creme de leite ninho junto com o leite condensado, as caixinhas de creme de leite e o leite em pó até que fiquem bem misturados.
– Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e adicione ao creme de leite ninho.
– Bata novamente até que fique homogêneo.

Montagem:
– Despeje o creme de leite ninho sobre o ganache na forma.
– Polvilhe leite Ninho por cima para decorar.

Finalização:
– Leve à geladeira por no mínimo 6 horas, ou até que o creme esteja firme.
– Quando estiver pronto, desenforme com cuidado.

Essa torta é uma verdadeira delícia, cremosa e cheia de sabor!

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