Torta de Limão

Ingredientes:
– 1 pacote de bolacha maisena
– 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– Suco de 2 limões
– Raspas de limão
– Chantilly (para decorar)

Modo de preparo:
– Massa: Bata a bolacha maisena no liquidificador ou processador até obter uma farinha fina. Misture a farinha de bolacha com a margarina em uma tigela, utilizando as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
– Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa.
– Asse em forno médio pré-aquecido por 15 minutos, tomando cuidado para não assar demais. Retire do forno e reserve.
– Recheio: No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite e o suco dos limões até obter uma mistura homogênea.
– Despeje o recheio sobre a massa de bolacha fria.
– Decore com chantilly batido e raspas de limão a gosto (ou mini suspiros, se preferir).
– Coloque na geladeira por aproximadamente 4 horas antes de servir.

‍